#244 だいまる

広島市安佐南区大町東にある「だいまる」に行ってきました。

 

安川通り沿い、ザ・ビッグ安古市店の隣りにあります。店舗前に駐車スペース2,3台分あり。

 

こちらの店主は広島県西部にある府中市のご当地お好み焼き、府中焼きのお店が実家で、弟さんも府中市でお好み焼き店を営んでおられます。

 

その実家の「かたおか」、弟さんの「あわけん」ともに以前伺ったことがありますので、以下ご覧ください。

 

#152 かたおか

#218 あわけん

店内は鉄板カウンター6席、テーブル席2卓に、小上がりというかウッドデッキみたいな6人掛けの座敷席もあります。

 

お好み焼きは府中焼きのみで、その他一品、つまみ系料理のほか鉄板焼きもあります。

飲みにも使えますね。

 

では府中焼きの「肉玉そば(税抜722円)+生かけ(同55円)」をいただきます。

焼き方は「パリパリ」か「ふわふわ」を選べます。オススメはパリパリですが、初めてならふわふわもよいとのことです。

府中焼きデビューの家族が一緒なのでパリパリとふわふわを2人でハーフ&ハーフにしてもらいました。

 

右がパリパリ、左がふわふわです。トッピングの生かけは最後に卵を鉄板で手早く広げてオンしたものです。

 

いわゆる肉玉そばの玉はキャベツの中に入っています。府中焼きの特徴は豚バラの替わりのミンチですが、あまり存在感はないけど、全体に染み渡る感じがして好きです。

パリパリとふわふわ、どちらも美味しいですが、個人的にはやはりパリパリが好きです。

 

市内中心部からは離れていますが、府中焼きならオススメです。

広島市安佐南区大町東3-31-27