(番外編#57 汁なし担担麺)DOUGEN/道元

広島市中区大手町にある「神戸元町ハイカラ中華そば DOUGEN/道元」に行ってきました

 

市役所と中区役所のある交差点を西へ徒歩1,2分の所にあります。

 

店内は調理場前にカウンター6席、奥にもカウンター10席ほどあります。

 

色んなラーメンがあります。味噌、塩、ネギなど。アレンジは選べるスープは「あっさり」か「こってり」、選べる麺は「ちぢれ」か「ストレート」。その他麺の量やトッピングもできます。

 

今回は「汁なし坦々麺(税込720円)」をいただきます。

山椒の刺激的な辛さは感じられません。味噌辛い感じで濃厚です。こういったタイプの汁なし担担麺は初めてです。こういうのもありですね。

 

真面目そうで寡黙な店主がいい雰囲気を醸し出してます。

広島市中区大手町4-2-25